Gegen Foodwaste
Fotzelschnitten sind ein beliebtes Znacht aus altem Brot in Butter und Ei gedreht und dann in der Bratpfanne ausgebacken serviert mit Apfelmuss. Das Klimanetzwerk hat das gestrige Brot von einem Emmer Bäcker geschenkt bekommen und das Apfelmus aus Fallobst von verschiedenen Apfelbäumen in Emmen hergestellt.